此詞條標簽： 摩卡壺
詞條關鍵詞： 摩卡壺
此詞條描述：摩卡壺是一種萃取意式濃縮咖啡基底的工具,因其制咖操作的便利性開始在意大利家庭中普及,后來逐漸發展成為意大利國民產品,如今已行銷至全球,摩卡壺分為上中下結構,下座是盛水的水槽,中間的粉槽盛放咖啡粉,上座盛放萃取后的咖啡液。它的原理是通過加熱下壺中的水變成蒸氣,利用蒸氣的壓力將水推升至導管進入粉槽而萃取咖啡液,再繼續通過導管推升到上壺聚合流出。
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網絡詞條_摩卡壺
摩卡壺是一種萃取意式濃縮咖啡基底的工具,因其制咖操作的便利性開始在意大利家庭中普及,后來逐漸發展成為意大利國民產品,如今已行銷至全球,摩卡壺分為上中下結構,下座是盛水的水槽,中間的粉槽盛放咖啡粉,上座盛放萃取后的咖啡液。它的原理是通過加熱下壺中的水變成蒸氣,利用蒸氣的壓力將水推升至導管進入粉槽而萃取咖啡液,再繼續通過導管推升到上壺聚合流出。
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